0 ITEMS IN MY CART
không có sản phẩm nào.
Tháng Bảy 29, 2021
Giới thiệu chung về Bếp Á công nghiệp của Thiết Bị Vạn Đạt
Nhắc đến bếp công nghiệp nhà hàng người ta hay nhắc đến hai loại bếp đó chính là Bếp Á và bếp Âu công nghiệp. Vậy bếp Á công nghiệp là gì? Ứng dụng của bếp Á công nghiệp đối với bếp ăn công nghiệp như thế nào? hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết và công dụng của loại bếp này nhé.
Bếp á công nghiệp là gì?
Đây là loại bếp được sử dụng khá phổ biến trong hệ thống nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam. Bếp Á công nghiệp là dòng bếp gas công nghiệp với các họng gas riêng biệt, tách xa nhau, chuyên dùng để xào nấu lượng lớn với thiết bị nồi cỡ đại. Cũng như tên gọi của nó chúng thường được sử dụng các món phục vụ thực khách Châu Á, tức là các món thường chú trọng vào quá trình tẩm ướp gia vị, sử dụng nhiệt lượng lớn. Quá trình chế biến nhanh.
Các loại bếp Á công nghiệp trên thị trường hiện nay
Có rất nhiều cách để phân chia loại bếp này tuy nhiên có thể nhận thấy phổ biến nhất thường là 2 dòng chính :
Bếp hầm (nồi hầm)
Đây là dòng nồi hầm công nghiệp với chân đế hạ thấp, chuyên dùng để nấu những loại nồi to dung tích lớn tác dụng là hầm xương, hầm canh, ninh nhừ thực phẩm đến độ nhuyễn.
Đặc điểm:
- Thân bếp làm bằng thép không gỉ
- Lò nung sắt
- Đối với mỗi họng có hệ thống kiểm soát tự động.
- Kết nối gas trực tiếp
Bếp xào
Là dòng bếp của người á đông với kiềng bếp, họng gas thiết kế chuyên cho việc xào nóng thức ăn, đảo thức ăn, chiên thực phẩm với những chiếc nồi, chảo lớn. Khả năng chế biến thức ăn nhanh với yêu cầu nhiệt lượng lớn.
Đặc điểm của bếp:
- Bếp xào công nghiệp có cấu tạo từ bàn inox và họng bếp gas công nghiệp
- Bàn inox là kệ đỡ cho họng bếp gas. Chính điều này tạo nên sự khác biệt đầu tiên của bếp xào với các loại bếp gas thông thường:
- Làm từ inox 304 không gỉ, sáng bóng, có độ bền cao
- Mặt bếp có các lỗ, rãnh thoát nước
- Tích hợp vòi nước tiện lợi cho đun nấu và vệ sinh
- Chân bếp cao, vừa tầm người nấu, có thể điều chỉnh độ cao tùy loại
Những ưu điểm của bếp Á
- Vật liệu chủ yếu để kết cấu bếp chính là Inox không han gỉ dễ lau chùi, và vệ sinh.
- Thường tích hợp thêm các phụ kiện như giá đỡ, vòi nước vào/ra dễ dàng trong sử dụng
- Thiết kế thường tối giản nhất, tuy nhiên sự đơn giản vẫn đảm bảo tính kết cấu, đủ các chức năng cần thiết.
Trên đây là phân loại và đặc điểm chính Bếp Á công nghiệp hy vọng sau khi đọc xong bài viết này các bạn sẽ lựa chọn được loại bếp phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.
Quý khách có nhu cầu mua bếp Á công nghiệp hay cần tư vấn về bất kỳ sản phẩm nào liên quan đến thiết bị hỗ trợ bếp công nghiệp xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây.
Hotline: 0989.810.202-0969.916.679
Email: thietbivandat@gmail.com
Website:www.thietbivandat.vn
Danh sách bếp Á công nghiệp dành cho nhà hàng khách sạn
